2013京都夏日行之土產篇_最中餅

回台灣的這天，搭的是中午的班機，前一天傍晚先入住位於日根野的BEST WESTERN飯店，在Agoda訂的，價格很便宜。日根野不是很熱鬧，會來這住宿的，大概都是因為要搭早班機，不過，飯店提供的機場免費接駁還挺方便的。隔天一早我們就搭接駁車到關空(前一天要向櫃檯確認搭車時間、人數)，提早2個多小時到機場，辦完手續，吃完早餐，還有時間可以逛逛免稅店，買買土產。

偌大的免稅店，擠滿等搭機的人潮，看到大家一盒一盒的往籃子裡放，人很容易就陷入心神喪失的狀態。而有些土產一直等到回家，整理戰利品時，都還想不起來自己到底是什麼時候把它放到籃子的！不過，這盒最中餅是我真的想嘗嘗看的，當初檢查保存期限時，還有點疑惑，它竟然可以保存一、兩個月左右的樣子，相較於日式傳統點心，這不算短了。

拆掉精美的包裝，裡頭只有六塊，但是頗具重量感。

等到取出後，發現原來保存期限較長的原因在於將內餡和餅殼分開包裝，一份餅搭一份紅豆內餡，真是貼心！

吃得過程很有趣，得自己"組裝"。首先，先打開餅殼，雖然我一直覺得這種餅接觸空氣久了吃起來很像在咬塑膠，但其實新鮮的話，還蠻脆的，而且很單純的可以咀嚼出澱粉的香氣。

 接下來是內餡，依照袋上的說明拆開，才不會沾手或滑落。紅豆泥的香氣很濃郁，甜香的氣味撲鼻而來，令人口水直流，不過，不喜甜食者大概會覺得很膩吧！或許加在剉冰上，擠上煉乳也很好吃呢！

 再來，把內餡填入餅中，就完成了。不過實際操作經驗告訴我，若直接把內餡放在餅上，很容易發生"意外"，反而是把半邊餅對準內餡扣壓緊，翻面至內餡朝上後，再把另半邊餅夾上，成功率較高。當然，既然都要吃下肚，組裝的創意就由人各自發揮啦！

完成！露出的四個小角角，先把它咬掉，再大咬一口，雖然很甜，但是還是~~幸~~福~~啊！

此刻若泡上一杯宇治煎茶，彷彿會有種回到日本的錯覺呢！

原本老公不打算幫土產拍照，只是看到了這有趣的吃法，也忍不住拿出相機記錄下來，只能說，這小東西真是有魅力。